9月7日の野菜たち

　金時草。　最近　雨が降った　おかげで　
きれいな　葉っぱが　出てきた。


青しそ
バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアンパセリ


バジル　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポーチュラカ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴウヤも　まだまだ元気です。

3日前に蒔いた　サラダ菜　　　　　　　　　　　パプリカ　少しづつ　赤く色づいてきます。


黄色のパプリカ

今朝の庭

今朝の野菜の生育状態。
白いゴーヤも生っています。
ブロッコリー、キュウリもそれぞれ　10本ほど根付いてきました。
大根も　ぼつぼつと成長中。虫除けネットを張っています。
先日の干ぴょうも太陽に照らされて　大体乾いています。漂白剤は使わないので
茶色くなっている。これだけで　大きな干ぴょう2個分です。
種のある部分のワタも入ってこれだけ。
本当の紐のように出来た干ぴょうは　1個当たり　乾いたら　ホンの少ししかできないので
値段が高いのが理解できます。
サラダ菜が柔らかく苦みもなく最高においしい。
金時草も今まで他の植物の陰になってかわいそうだったけど　やっと日の目が当たるようになり、良かったです。

ルッコラも　これから　どんどん緑の葉っぱが出てきます。
冬の間も元気に育ちます。
娘が　「　イタリアへ行ったとき　おしたしで食べたよ。」と言っていた。
イタリアでは　いっぱいあるそうです。
少し　ぴりっと辛味があるけど　それも　とてもおいしい。

パプリカもちょうど　いいぐらいに育ってうれしい。
癒しの場所、時間です。

8月24日 庭

やわらかい　サラダ菜。
スイスチャードの苗、間もなく　移植します。
ネギの赤ちゃん苗も　もうすぐ移植。
ゴーヤが　まだ　元気に育っています。
10日ほど前に　蒔いたキュウリ、生後10日です。100％発芽したので誰かに　差し上げます。
メロンも小ぶりだけど　まだ　庭に転がっています。
大根も芽が出てきました。 

庭の恵み イチジク

庭の　イチジクが　又　食べごろになりました。
冷やして　食べると　もう～　グラニュウ糖の塊のような　甘さです。
当分　イチジクが　おやつになります。

黄色いのは　枇杷のハチミツ漬けです。

白いのは　夕顔。
干瓢の素ですね。

これは　姉が　スイカの接ぎ木苗を　買って植えたところ
夕顔と　スイカが　出来たようで　いただきました。
子供のころ　家では　どこの家庭でも　自家用に　かんぴょうを
作っていました。　

私も　かんぴょうを剥いたことがあって
懐かしく思い出しました。
　そこで　ネットで　かんぴょうの皮むきを購入して
使うつもりでしたが　なかなか　硬くて　輪切りにも　できず　連れ合いが
糸鋸で切ってくれました。
しかし　かんぴょうの皮剥き器は　出番がありませんでした。
きれぎれになりましたが、私が　包丁で切りました。

もう少し　収穫を早くして　若い間のほうがよかったのかもしれません。
いつ頃　収穫するのか　両親から　聞いてなかったのが残念。

昔の　田舎では　たくさんのものを　自給していたのですね。懐かしい。
今思えば　のぞかな時代を送らせていただいたな～と思います。
大豆はもちろん　　小豆、ゴマ　エンドウ、そら豆etc.・・・・