６月7日 最近の庭仕事

 春から　きれいなお花が　次々と
咲いて　目を　楽しませてくれた。　ブログの更新もしたかったけど
なかなか　時間が取れず　先延ばしになってしまった。
そのうちに　野菜や　果物の　収穫時期になってしまった。


 我が家の庭のびわ。
去年は　どっさり収穫だったので　今年は少なめ。　

鳥達が　お先に　召し上がります。　　　　　　シロップ漬けにしました。


 マルベリーをジャムにしました。


  今年も　姉宅から　梅と玉ねぎをジャガイモを
どっさり
頂きました。7キロの梅を蜂蜜と少しの塩で漬け込みました。

 庭のマルベリー。たわわに実をつけています。
マルベリーは種が無いので、　ジャムにするのは楽な方です。

瓶は　煮沸消毒をして、煮詰めたジャムを瓶詰めにして　蓋をして、又煮沸消毒します。


7月中頃には　ブラックベリーの　収穫時です。種があるので　ジャムにするのが　たいへんな
手間がかかります。どちらにしても　１日がかりです。

 ラズベリーは１回の収穫量が少ないので
冷凍庫に入れて、　ある程度　貯まったらジャムにします。

 虫除けに　ネットを被せているので　とっても
きれいな　サラダ菜が育っている。

 バジルも種から育てた。食べきれないぐらい
苗が出来た。


 スイスチャード 青シソ トマトが　そろそろ色づいてきた。
アジサイの季節。