ブラックベリージャム

If you  don't  want to get into a jam,
stay out of the jar.

希望あるかぎり若く、失望とともに老い朽ちる。
願いがかなったら、すぐに次の夢をもつ。
現状維持の人生に生きがいは存在しない。  
 サムエル・ウルマン
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 私も我が家のブラックベリーを摘んだので
今から　ジャムにします。
 
 
 
 
 


 
  ミネラルの多い粗糖と国産レモンの果汁を
入れて煮ます。
殺菌消毒した瓶に入れ　又　煮沸して
出来上がり。
 
  
 
 
 
  
  





 
 
 
 
 




去年の梅がまだあるのだけど、
きれいな　紅しょうがを漬けたくて
、3キロだけ漬けました。
 
 
 
  
 
 あかじそを入れました。
 
 
 
 
 
 
 梅シロップ。
我が家の梅で作りました。
半分は娘にあげようと分けたところです。
 
 さっぱりとした甘さで
冷たいのが最高ですね。