ガーナ料理教室

国際交流センターでアフリカのガーナの
料理教室に行ってきました。

ガーリックのよく効いたチャーハンという感じ。

黒っぽいスープは茄子のスープ。
これは　なすをそのまま　柔らかく茹でて
玉ねぎと一緒にミキサーにかけて
スープにしたもの。

この食べ方　色は　黒いけど　白い生クリームが入ると更においしいと思う。

お肉や魚の唐揚げを　スープの中に入れて　一緒にいただくといいそうです。

小さな　コップは　うずら豆をミキサーでペースト状にして　蒸したケーキです。

勉強になりました。





我が家のキッチンガーデンの
野菜たち

キュウリ　なす、ピーマン　モロッコ豆。
サンド豆、オクラに　ごうや。

小さい庭で　こんなに収穫。


私の姉の家から　たくさんいただいた
柿　サツマイモ　枝豆も一緒に
連れ合いが　自転車で１時間かけて
孫の家に　今日　持っていきました。

持って行く　事が　嬉しくて。

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神様は　私たちに成功してほしいなんて思っていません。
ただ　挑戦する事を望んでいるだけよ。
マザー -テレサ