ごうやの佃煮

ごうやが　庭に　たくさん生っています。

食べ切れません。

昨日　ご近所の方が

もらってくださいました。


それが　今日　佃煮になって　帰ってきました。

おいしかったです。　たくさんいただきました。写真は

残り少なくなって　あわてて写しました。

作り方は
ごうやを　切って　一晩　冷凍にし、それを　翌日
解凍し　水気を切り、　さとう　しょう油　みりん　かつお　しょうが　お酢を入れ
佃煮風に　煮絡めるそうです。最後に　ゴマを振り掛けます。

かつを　と　しょうが　ごまが入っているのと　水分を絞っているからか　
全然　苦くないのです。　



写真の花は　確か　ポーチュラカという名前だったと思います。

この花の葉っぱは　小さいけれど　肉厚です。だから　丈夫なんでしょうか。

　暑さに強いですねえ～。　花も　鮮やかな色です。
肥料はやらないで下さいと　確か書いてあったように思う。
肥料が効くと　葉っぱが茂りすぎるのかも知れませんね。
それぞれ　種類によって　違うのですね。

人も一人　ひとり　そうですね。