花と野菜のサラダ

 
  A man of words and not of deeds
  is a garden full of weeds.





  
  Cows lie on one side
  because they don't want to lie on the udder side.

私たちは、この世に、生きながらえ、
ただ長生きするために生まれてきたわけではない……。

人生の豊さをあらゆる面で体験するために生まれてきたのだ。
あらゆる可能性を探求し、どんな困難がこようとも逃げずに、
それを喜んで受け入れ、それに敢然（きぜん）と立ち向かい、
機に応じて才能を発揮すれば、人生は炎となり、
花開いてゆくだろう。
　　　　　　   バグワン・シュリ・ラジニン

 

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 　庭の　お 花と野菜のサラダ


　パセリ、セロりー、サラダ菜　カレーミント　あおじその葉っぱ
　キンセンカ、スイトピー、　等　庭の花の花びら

　小松菜を　茹でたもの
ベーコンをカリカリに焼いたものを　上に載せて　ドレッシングでいただきます。









　　セロリの葉っぱのところを　茹でて、
　　小さく刻んで　ごま油で炒めて
　　少し　かつをとゴマを振りました。

　　にんじんの葉っぱを炒めた時と　
　　よく似た　お味でした。

無題

 

　　　A mule cannot  kick while he's pulling- 
　　　nor can pull while he's kicking.





       The curve of a smile can set a lot of thngs straight.






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自分が満足し、幸せを感じ、その上、
楽しめることをするための十分な時間を、
常にとるようにしなさい。

それはあなたを経済的に豊かにする一番大切な鍵です。  
ポール・ホーケン

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  今　離れの　玄関前に　バラと
　ジャスミン　が　きれいです。
 
　


 

　ジャスミンの香りは
　あたり　一帯　香っています。

無題

 

   日本では　花壇や　畑で見かけます。

　「ハーブの知識と応用」という本に　よると
　ヨーロッパでは　古くから　ハーブとして
　親しまれているとの事。
　
　
　花びらを　サラダのトッピングに、　パンや　ライスの色づけに、　またスープの
色付けにも。
パン、蒸しパンに練りこんでも　良いようです。

それから　チンキ剤に。
ちょっとした　傷、タコ、　イボ、魚の目、湿疹によく効くとのこと。
作り方
摘みたての花弁50グラムを２５０ｃｃのアルコールに1週間つけます。
1回に１ｃｃほどをガーゼに含ませてつけます。
　ハーブの本より。






























　スートピーもハーブ　

　パンジー、　キバナコスモス
矢車草　デイジー　インパチェンス　デンファレ　ベコニア
ペチュニア　デイリリー（かんぞう）
ホウセンカ　もハーブだと　他にもたくさんあります。
　本に載っていました。












　　サロンの玄関に　咲き出した
　　ジャスミン

無題

 
 Beauty may fade;
 good nature never does.




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 庭の　ハーブで
　カレープラント
　側を通るだけでカレールーの香りがします。







　シラン




　離れの玄関先に　
　今　ジャスミンが咲き出しました。
　ゴージャスな香り。
　

ジャスミンの　エッセンスオイルは
１cc　1万円ぐらい。オーガニックだけど。
ローズは　１ｃｃ　6000円ぐらい。オーガニックで。
ま～　香りは　好き好きだけど。
有機栽培で　上質なものは　やっぱり　香りが　上品です。
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